Sambal bawang bakar merupakan salah satu varian sambal yang memiliki cita rasa pedas dan aromanya yang khas. Sambal ini merupakan salah satu ciri khas dari masakan Indonesia yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Dengan menggunakan bawang putih sebagai bahan utamanya, sambal bawang bakar mampu memberikan sentuhan pedas dan nikmat yang memikat lidah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sambal bawang bakar secara praktis di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 10 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah tomat
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah besar. Iris halus bawang putih, potong-potong cabai rawit dan cabai merah besar sesuai selera.
2. Tumis bawang putih hingga harum menggunakan sedikit minyak.
3. Masukkan cabai rawit dan cabai merah besar, tumis hingga layu.
4. Tambahkan tomat yang sudah di potong-potong ke dalam tumisan. Aduk rata hingga tomat layu.
5. Angkat tumisan, diamkan hingga agak dingin.
6. Haluskan semua bahan dengan menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
7. Tumis kembali sambal hingga matang dan berubah warna.
Sajikan sambal bawang bakar bersama dengan nasi putih hangat atau sebagai pelengkap masakan kesukaan Anda. Aroma pedas dan harum akan membuat hidangan Anda semakin lezat dan nikmat.
Sambal bawang bakar ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan dalam lemari es untuk digunakan dalam beberapa hari kedepan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan masakan Indonesia yang satu ini!
Dengan resep sederhana di atas, Anda dapat mencoba membuat sambal bawang bakar sendiri di rumah. Nikmati kelezatan masakan Indonesia yang kaya akan rempah dan citarasa yang memikat lidah. Sambal bawang bakar dapat menjadi sajian pelengkap yang sempurna untuk menambah cita rasa pada makanan kesukaan Anda. Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi bagi Anda yang tengah mencari resep sederhana namun lezat untuk menemani hidangan Anda.
